Hvordan laver du chokoladekage?

Ingredienser:

- 1¾ kopper universalmel

- 3/4 kop usødet kakaopulver

- 1½ tsk bagepulver

- 1½ tsk bagepulver

- 1 tsk salt

- 2 kopper hvidt sukker

- ½ kop brun farin

- ½ kop vegetabilsk olie

- 2 æg

- 1 æggeblomme

- 2 tsk vaniljeekstrakt

- 1 kop varmt vand

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Smør og mel to 9-tommers runde kageforme.

2. I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt sammen.

3. Pisk hvidt sukker og brun farin sammen i skålen på en røremaskine udstyret med paddletilbehøret, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt vegetabilsk olie og pisk indtil det er blandet. Tilsæt æg og æggeblomme et ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning. Rør vaniljen i.

4. Tilføj skiftevis de tørre ingredienser og det varme vand til de våde ingredienser, begyndende og slutter med de tørre ingredienser. Bland indtil lige kombineret. Overbland ikke.

5. Fordel dejen jævnt mellem de forberedte kageforme, og bag dem i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes i midten, kommer ren ud.

6. Lad kagerne køle helt af i formene, før de frostes og pyntes.

Du kan froste kagerne med din yndlingschokoladefrosting eller flødeskum og pynte med drys, chokoladespåner eller frisk frugt. Nyd din hjemmelavede chokoladekage!