Hvordan laver Maple Sugar (3 trin)

Ahornsukker kommer direkte fra ahornsirup. Ifølge hjemmesiden Baking911.com, "Ahornsukker slik har en særskilt smag og er lavet ved at tage saften fra ahorn træ og koger det overskydende vand." Således processen er virkelig så simpelt at skabe hjemmelavet ahorn sukker. Du behøver ikke længere at købe ahornsukker online eller kun når du tilfældigvis er i dele af landet, der er berømt for ahornsirup.
Hvad du har brug
to gallon ahornsirup
Stor pot
Candy termometer
træske
Pan eller træskål
rivejern
Instruktioner

1. Hæld ahornsirup i puljen. Lad det koge, indtil det når 252-257 grader Farenheit. Fjern fra varmen. På dette tidspunkt, kan nogle grå eller brun skum udvikle sig på overfladen. Skimme det ud hurtigt med en ske.
   

2. Rør stoffet uden at stoppe i cirka fem minutter. Overfør dem til en gryde eller træ skål og rør indtil stoffet stopper ligner en væske og bliver grynet. Lad det køle helt af. Når det sker, vil du nu bare en hærdet blok af ahorn sukker.
   

3. Riv hærdede blok af ahornsukker ned til en delikat pulver ved at gnide den kraftigt mod et rivejern. Du har nu fint pulveriseret ahornsukker.