Hvordan man laver en Cream Påfyldning for chokolade

Disse lækre håndlavede, creme-fyldte chokolader gøre vidunderlige gaver og er perfekt til bage salg og basarer. Brug denne grundlæggende opskrift til at starte, og derefter få kreative med forskellige aromaer til fyld og forskellige belægninger til de færdige chokolader.
Hvad du har brug
1 stick usaltet smør
£ 1 pulveriseret sukker
Sødmælk
Fire 1 ounce firkanter bagning chokolade
Cookie ark
pergamentpapir
smagsstoffer, ekstraudstyr (1 tsk.)
Instruktioner

1. Placer smør på en lille plade, og lad det blødgøre ved stuetemperatur. Sætte blødgjort smør, pulveriseret sukker og mælk i skålen af ​​en stand mixer. Bruge skålen skjold. Drej mixer på lav hastighed og fløde til smør og sukker.
   

2. Blend smør og sukker blanding. Tilføj mælk et par dråber ad gangen for at opnå en konsistens lidt tyndere end modellering dej. Test blandingen ved at rulle en spsk. eller så til en kugle for at se om det holder sin form.
   

3. Rul blandingen til kugler ca 1 tomme i diameter. Brug en spiseskefuld foranstaltning eller en lille melon baller til at skabe samme-størrelse portioner. Placer bolde på en pergament foret bagepapir og sætte i fryseren indtil den er frosset.
   

4. Smelt mørk eller mælk chokolade i en dobbelt kedel. Brug en tandstikker eller en lille spyd til at dyppe hver frossen bold ind den smeltede chokolade. Rul chokolade, som de oprettet i kakaopulver, kanel og sukker, flormelis, fint formalede nødder eller farvede Jimmies
   

5. Linje chokolade dækket bolde på pergamentet at afslutte indstillingen. Fremskynde processen ved at indstille cookie ark i køleskabet i et par minutter.
   

6. Opbevar chokolade i en lufttæt beholder på et køligt sted. Holdes væk fra varme eller sollys.