Hvordan at spare Cookie Dough

Gør en kæmpe portion af cookies kan være en fantastisk måde at bruge op ekstra ingredienser, du har liggende. Det kan også spare dig tid i fremtiden, som du bare kan gemme cookie dej og bage det, når du er klar til fersk cookies. Afhængigt af hvor hurtigt du vil bruge din ekstra dej, kan du gemme den i køleskabet eller fryseren. Nedkølet dej vil forblive godt i flere dage, mens frossen cookie dej vil forblive godt for op til tre måneder.
Hvad du har brug
bagepapir
Resealable fryser-safe plasticpose

Instruktioner

1. Placer cookie dejen på et bagepapir i samme konfiguration som du rent faktisk ville bage det. Hvis opskriften kræver kugler af dej, for eksempel gøre kugler af dej derefter placere dem på en bageplade. Hvis på den anden side, opskriften kræver skiver af dej, skæres dejen i skiver og læg dem på et bagepapir.
   

2. Sæt hele bagepapir indeholder dejen i den fryser. Frys indtil cookies er fast og hårdt. Den tid det vil tage, afhænger af størrelsen på dine dej stykker og deres ingredienser, men det kan tage op til et par timer.
   

3. Tag bagepapir fra fryseren, og fjern forsigtigt frosne stykker af cookie dej fra arket. Læg de frosne cookie dej stykker i en genlukkelig fryser-safe plasticpose. Forsegl posen, fjerne så meget luft som muligt.
   

4. Frys cookie dejen, indtil du er klar til at bruge den, eller i op til tre måneder. Bag cookies som normalt fra den frosne dej, øge bagetiden med et par minutter, hvis det er nødvendigt.