Sådan Gør Sugar Cookies Uden Mel

start til slut: 30 minutter
Portioner: 16 cookies
Sværhedsgrad: Begynder

Den sarte sødme og sprøde konsistens af sukker cookie er svært at duplikere, hvis du undgår gluten eller alle kerner. Men ved hjælp af en kombination af mandel måltid og kokos mel, kan du få flourless sukker cookies gode nok at spise almindeligt eller at rulle ud, klippe ud og dekorere. Coconut mel er allergivenlige, hvilket betyder, at ikke mange mennesker har en reaktion på det, og det er helt fri for gluten, da det er lavet af tørret kokos fiber. Lav din egen mandel måltid for denne opskrift ved at bruge din foodprocessor at male en kop hele, rå mandler til et fint pulver. Alternativt, brug store-købte mandel måltid.
Ingredienser

  • 1 kop rå mandler malet til et fint pulver eller 1 kop mandel måltid
  • 1/2 kop kokos mel
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/8 tsk salt
  • 3/4 kop melis
  • 2 spsk usaltet smør - smeltet
  • 2 spsk kokosolie - smeltet
  • 1 tsk vanille
  • 2 æg