Hvordan laves hash browns?

- 3 store rødbrune kartofler, skrællet og skåret i tern

- 1/4 kop hakket løg

- 1/4 kop hakket grøn peberfrugt

- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Kombiner kartoflerne, løget og den grønne peberfrugt i en stor skål. Dryp med vegetabilsk olie og vend til belægning. Smag til med salt og peber.

2. Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt kartoffelblandingen og kog under omrøring af og til, indtil kartoflerne er brune og sprøde på alle sider.

3. Server hash browns med det samme.

Tip:

- For at gøre fremad, kog hash browns i henhold til instruktionerne og lad derefter køle helt af. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. For at genopvarme, læg hash browns i en stegepande over medium varme og kog, indtil de er gennemvarme.

- Har du ikke tid til at koge kartoflerne, kan du bruge frosne hash browns. Du skal blot følge pakkens instruktioner til madlavning.