Sådan Glaze Blåbær (3 trin)

Ruder tilføjer en klar, skinnende belægning til blåbær. Det er primært gjort for æstetik, da det gør frugten ser godt ud, men det tilføjer også et strejf af sødme, som er en fordel, hvis de blåbær er lidt tærte. Glaserede blåbær kan spises alene eller som topping til kager, tærter, tærter og andre lækkerier. Start altid med de friskeste blåbær, som vil modstå ødelægge, før de spises.
Hvad du har brug
Sugar
Majsstivelse
Æblesaft
Corn Syrup
Wire køling rack eller silikone bagning mat
stor ske
Instruktioner

1. Lav en glasur hjælp 1/2 kop sukker, 2 spsk majsstivelse, 1 kop frugtsaft og 2 spsk majssirup. Du kan bruge enhver smag saft, selvom en mørkere juice såsom druesaft vil resultere i en mørkere glasur. Kog sukker med halvdelen af ​​saften. Bland majsstivelse med resterende saft og derefter piskeris det i den varme blanding. Fortsæt madlavning glasuren under konstant omrøring indtil blandingen tykner nok til pels skeen. Tilsæt majssirup og kog i et minut, før du fjerner den fra varmen. Glasuren vil være varmt, så det er vigtigt at køle det grundigt, før glasering blåbær.
   

2. Placer rene blåbær på en fin tråd afkøling rack eller silikone bagning mat hvis blåbær er virkelig små . Risten vil tillade overskydende glasur at dryppe af store blåbær men det er ikke nødvendigt. Silikone bagning mat muliggør nem oprydning, da det er en nonstick overflade. Hvis du bruger en bagning rack, skal du placere et ark bagepapir nedenunder for at fange den overskydende glasur, som det drypper fra.
   

3. Hæld glasuren over blåbær ved hjælp af en stor ske. Alternativt kan du placere blåbær lige på toppen af ​​en kage eller tærte og glasur bær på kagen. Hvis du vælger denne rute, bare placere blåbær, hvor du gerne vil dem og skeen glasuren jævnt over dem. Glasuren vil sætte eller tørre en smule, men det vil ikke helt hærde. Vent 30 minutter til en time før håndtering.