Lave semi-sød chokolade af usødet?

- 8 oz usødet chokolade

- 1/2 kop tung fløde

- 1/2 kop sukker

Instruktioner:

1. Hak den usødede chokolade fint.

2. Kombiner chokoladen og fløden i en varmefast skål over en gryde med kogende vand. Rør konstant, indtil chokoladen er smeltet og glat.

3. Tag skålen af ​​varmen og rør sukkeret i. Rør indtil sukkeret er helt opløst.

4. Hæld chokoladeblandingen i en form eller beholder beklædt med bagepapir.

5. Stil chokoladen på køl i mindst 4 timer, eller indtil den er fast.

6. Skær chokoladen i stykker og nyd!

Tip:

- For at lave mælkechokolade, tilsæt 1/4 kop mælkepulver til den smeltede chokolade.

- For at lave mørk chokolade, tilsæt 1/4 kop kakaopulver til den smeltede chokolade.

- For en fyldigere smag, brug en usødet chokolade af højere kvalitet.

- Du kan også smage chokoladen til med ekstrakter, såsom vanilje, pebermynte eller appelsin.

- Hvis du ikke har en form eller beholder beklædt med bagepapir, kan du blot hælde chokoladen på en bageplade og stille den på køl, indtil den er fast. Når det er fast, kan du skære det i stykker.

- Halvsød chokolade lavet med usødet chokolade vil have en let bitter smag end halvsød chokolade lavet med mælk eller mørk chokolade.