Hvilken is smelter hurtigere chokolade eller vaniljecreme?

Hastigheden, hvormed isen smelter, afhænger af flere faktorer, herunder sammensætningen af ​​isen, temperaturen i det omgivende miljø og overfladearealet af isen, der udsættes for luften. Generelt har is med et højere fedtindhold, såsom chokolade, en tendens til at smelte langsommere end is med et lavere fedtindhold, såsom vaniljecreme. Det skyldes, at fedtet i isen er med til at isolere den og bremse smelteprocessen. Men hvis det omkringliggende miljø er meget varmt, eller hvis isen udsættes for meget luft, vil selv chokoladeis med tiden smelte.