Hvordan laver du en melet budding præcis?

- 1 1/2 kop universalmel

- 1 1/2 dl vand

- 1/4 kop (1/2 stok) usaltet smør, skåret i små stykker

- 1/4 kop granuleret sukker

- 1/4 tsk salt

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 1/4 kop tørrede tranebær

- 1/4 kop gyldne rosiner

- 1/4 kop hakkede pekannødder

Instruktioner:

1. I en stor gryde bringes vand, smør, sukker og salt i kog ved middelhøj varme.

2. Pisk melet gradvist i, indtil blandingen danner en tyk dej.

3. Reducer varmen til lav og kog dejen i 1 minut, eller indtil den er glat og ikke længere klistret.

4. Tag gryden af ​​varmen og rør vaniljeekstrakt, tranebær, rosiner og pekannødder i.

5. Hæld blandingen i en 9-tommer firkantet bradepande og glat toppen.

6. Bag buddingen i en forvarmet 350 grader F (175 grader C) ovn i 30-35 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og en tandstik indsat i midten kommer ren ud.

7. Lad buddingen køle af i 15 minutter før servering.

Tip:

- For at lave en chokolademel budding, tilsæt 1/2 kop usødet kakaopulver til melblandingen.

- For en frugtagtig melet budding, tilsæt 1 kop af din yndlings friske eller tørrede frugt til dejen.

- Melet budding kan serveres lun eller kold. Hvis du serverer den kold, så lad den køle helt af, inden du sætter den på køl.

- Melet budding kan laves i forvejen og genopvarmes i ovnen eller mikroovnen.