Kan du putte frisk frugt i fudge?

Nej, det er ikke tilrådeligt at putte frisk frugt i fudge. Frisk frugt indeholder vand, som kan forstyrre sukkerkrystallisationsprocessen og ødelægge fudgens tekstur. Derudover kan frisk frugt indføre bakterier i fudgen, hvilket kan føre til fordærv.