Hvilke fødevarer bruger damp som hævemiddel?

* Gærhævede brød: Gær producerer kuldioxidgas, da den lever af sukkerarterne i mel, hvilket får dejen til at hæve.

* Bagepulverkiks: Bagepulver er et kemisk hævemiddel, der frigiver kuldioxidgas, når det kommer i kontakt med vand.

* Kager: Kager hæves typisk med bagepulver eller bagepulver, som begge frigiver kuldioxidgas, når de kommer i kontakt med en syre.

* Muffins: Muffins hæves typisk med bagepulver eller bagepulver, som begge frigiver kuldioxidgas, når de kommer i kontakt med en syre.

* Dampede boller: Dampede boller er en type kinesisk brød, der er lavet med gær og koges ved dampning.