Orgeat, et ikke-alkoholiske sirup, giver cocktails en sød kombination af mandler og blomster-infunderes vand. En blanding af mandel ekstrakt, steg eller orange blomster vand og sukker, orgeat er en vigtig ingrediens i mai tai cocktail, en polynesisk stil rom-baserede cocktail, som blev opfundet af californisk restaurant Trader Vic. Orgeat fungerer godt i cocktails ligesom mai tai med søde væsker som rom og blå Curacao, fordi siruppen tilføjer kun en subtil sødme uden overvældende de andre varianter.
Amaretto, jeg dunno

Amaretto likør, en moderat potent, sød og nøddeagtig spiritus, blander godt med mange andre væsker og likører i skud og cocktails. Ofte nydt kølet lige eller på klipperne, denne italienske alkoholholdig drik får sin mandel smag fra virkelige mandler eller abrikos gruber, afhængig af mærke og kvalitet af likør. Ikke alene er likør blandet i forskellige skytter og cocktails, desserter som tiramisu også liste det som en ingrediens. På grund af det høje indhold af likør sukker, likør tekstur er tyk og langsomt hælde.
Gør Switch

Amaretto kan sub for orgeat sirup, men med en få fangster. Først amaretto likør koster mere end sirup. Sekund, amaretto likør har faktisk alkohol i det henviser orgeat ikke. Endelig amaretto likør har ingen af ​​rosen eller orange blomst blomsteragtige noter. En nem måde omkring disse forskelle er at erstatte orgeat med to tredjedele amaretto likør og en tredjedel blomster vand; Dette vil ikke påvirke styrken af ​​drikken for meget, fordi det er ligesom at tilføje en lille floater eller halv-shot til drikken.
Lav din egen

Hvis du nødt til at have orgeat og kan ikke finde det på hylderne overalt, kan du faktisk lave din egen med et par forskellige opskrifter. Den enkleste opskrift opfordrer til kun fire ingredienser: mandel mælk, mandel ekstrakt, sukker og orangeblomst eller rosenvand. En anden opskrift opfordrer til en blanding af allerede fremstillede sirup - vanille, fløde og simple sirup - blandet med et par dråber bitter mandelolie. En sidste opskrift opfordrer til en lille knofedt - knuse søde og bitre mandler med en morter og støder, derefter blandes med vand, sukker og orange blomster vand
.