Sådan Brew Beer Med Brown Sugar

Brygning øl er enkel med de rigtige værktøjer og opskrifter. Der er flere øl sorter, og en mulighed, når de foretager en bryg er at tilføje brun sukker. Gæren, der fermenterer øl anvender sukkerarter i blandingen for at skabe ethanolen. Forskellige typer af sukkerarter kan ændre smagen af ​​øllet. Brunt sukker er ofte brugt i brune øl eller ales.
Hvad du har brug
Brunt sukker
Store kedel
Maltekstrakt eller udtrække sirup
Vand
Hop pellets
Omrøring skeen eller lignende emne
Fermentortype
Bleach (valgfrit)
Øl gær
Flasker for øl
Bottling spand

Instruktioner

1. Hæld 1 & frac12; liter vand i gryden og sætte det på at koge. Mens vandet begynder at koge, skal du placere maltekstrakt sirup eller ekstrakt i varmt vand, så det er flydende og nemmere at hælde.
   

2. Tag gryden fra varmen og rør i to dåser af maltekstrakt. Tilføje to kopper brunt sukker samtidig. Omrør indtil både ekstraktet og farin smeltes og blandes i vandet. Retur gryden til ovnen.
   

3. Kog blandingen. Cornells foreslår kogning i mindst 30 minutter, selv om længere kogende tider er passende samt.
   

4. Kontroller gæringstanken mens malt, vand og brun sukker kog. Rengør fermentoren med varmt vand og blegemiddel at rense evt. Skyl med varmt vand for at fjerne blegemiddel og Tilsæt tre liter koldt vand til fermentoren. Dæk med låg. Sæt den til side.
   

5. Tilføj omkring en halv ounce af humlepellets til malt, farin og vand blanding omkring fem minutter før blandingen er færdig. Rør, indtil pillerne opløses.
   

6. Tag gryden fra varmen og hæld blandingen i gæringstanken og koldt vand. Sæt låget med det samme og lad blandingen køle af.
   

7. Rehydrér øl gær henhold til de specifikke instrukser fra gær. Nøjagtige metoder er forskellige for hver gær og brand. Bruge den fulde pakke af ølgær.
   

8. Tilføj gæren til fermentoren, når blandingen er omkring stuetemperatur. Fjern låget, hæld gæren ind i fermentoren og straks lukker låget. Må ikke røre eller tillade låget til at forblive slukket i lang tid for at minimere udsættelse for luft.
   

9. Lad øllet at gære. Kontroller på øl inden for 24 timer for at sikre gærende er startet. Hvis det fermentering, vil øllet viser en skummende udseende. Lad det gære i to uger i et mørkt sted ved stuetemperatur.
   

10. Hæld øl fra gæringstanken til aftapning spand. Undgå omrøring øl så meget som muligt.
    

11. Placer spanden en kontra eller bord som foretrukne og fastgøre reoler sukkerrør, sigtning slange og flaske fyldstof henhold til de specifikke spand instruktioner. Den dundrende sukkerrør, sigtning slange og flaske fyldstof kommer med spanden. Fyld op ølflasker og cap dem straks. Opbevares på et køligt sted for omkring to uger at gøre det muligt at alder.