Hvordan tager man kulsyre ud af øl?

1. Opvarm din øl. Opvarm øllet til mellem 100 og 115☏, og sørg for ikke at overskride kogepunktet for vand (212☏), ellers ødelægger du smagen.

2. Rør din øl. Under opvarmningsprocessen skal du hele tiden røre i dit øl.

3. Placer øllen i køleskabet. Når kulsyren er blevet presset ud, stilles øllen i køleskabet til afkøling.

4. Gen-tønde eller genflaske din øl. Når øllet er kølet af, kan du omtønde eller tappe det igen.

Fjernelse af passiv kulsyre:

1. Åbn øllen. Åbn ølflasken eller dåsen og lad øllet sidde ude et stykke tid, gerne natten over.

2. Swirl the Beer. Tag øllet og hvirv væsken rundt om beholderen.

3. Hæld øllen i et glas Hæld øllet i et glas.