Forskellen mellem Highball & Lowball Briller

bartendere mix mange drinks efter traditionelle opskrifter og de tjener dem i bestemte typer af briller afhængigt af ingredienserne. Highball og Lowball briller er to af de mest almindelige typer af glas fundet bag en bar. Før blender drinks og faux martinier i hver smag blev populær, bartendere tjente mest blandede drinks et highball eller lowball glas.
Highball

  • I løbet af slutningen af ​​det 19. århundrede, togene på vej ind stationer ville søge den highball, en farvet kugle, der var knyttet til en pæl som et signal til ingeniører, der alle var klar, fuld fart fremad. Bartendere betjener jernbanen arbejdstagere, opkaldt deres favorit drink efter signalet. Lavet med 1,5 ounce whisky serveret i et højt glas med is og masser af ginger ale, den highball var en forholdsvis let drik, der kunne gulped fuld hastighed uden at bekymre dig. Den highball gav navn til den høje, glatte glas, hvor det blev gjort. Highball glas eje 10 to 14 ounce af væske og er vant til at tjene drikkevarer lavet med en masse juice, mixer eller sodavand.
    drikkevarer serveret i et highball glas

  • Mange populære varme-vejr drinks kalder for 1,5 ounce af spiritus og 3 eller 4 ounce af saft, og de fleste bartendere tjene dem i highball glas. Velkendte cocktails såsom Cape Codder, skruetrækker, seabreeze og Tom Collins er alle serveres i highball glas. Bartendere også favorisere highball briller for mange drikkevarer, der har brug blander såsom en hvid russisk, der starter med en highball glas fyldt med is. Servere hæld vodka, Kahlua og fløde og derefter overføre blandingen til en metal shaker. En highball glas passer ind i toppen af ​​metal kop og danner en forsegling. Bartenderen ryster drikke, hælder den tilbage i highball glas og serverer den.
    Lowball Briller

  • Den korte og brede lowball glas holder 4 til 10 væske oz. Også kaldet en sten glas, bartendere bruge glas til simple drinks med et begrænset antal ingredienser serveret over is. Der serveres klassiske drinks såsom skotsk og sodavand og bourbon og vand i en lowball glas.
    Lowball Cocktails

  • Lowball briller kaldes også gammeldags briller efter den engang populære drikke. En gammeldags kræver en skefuld sukker, et strejf af bitter, 1,5 ounce whisky og et stænk af sodavand. Drinks, der primært alkohol og bruge sukker, bitter og likører for smag serveres i Lowball briller. Den populære sorte russiske, lavet med vodka og Kahlua hældes over is er normalt serveres i en lowball glas. Der serveres The Godfather cocktail, en blanding Scotch og Amaretto og gudmor, vodka og amaretto, i en lowball glas.