Uanset om din drink serveres straight op eller på klipperne, starter det med is, og masser af det. Din is skal være rene, klare og koldt; lugte absorberes fra i fryseren vil kompromittere drikken, så hold en åben kasse med bagepulver i fryseren. Fyld din shaker eller glas med is, og som du blander dine ingredienser, starte med at hælde alle blandere, såsom juice eller sodavand. Gem alkohol til sidst, og hæld det i midten af ​​dit fartøj, over isen - ikke langs siden. Dette hjælper chill alkohol samtidig sikre, at den smelter isen og udvander drikke så lidt som muligt.
Rystelser og Omrøring

Rystelser en cocktail har en anden effekt end omrøring det, og det er ikke hensigtsmæssigt for alle typer af drikkevarer. Kulsyreholdige drikkevarer, for eksempel, skal altid omrøres. Disse drikkevarer tage den mindste mængde af blanding, fordi blande for voldsomt vil agitere karbonering, hvilket gør det skum, og derefter gå flad - i stedet, giver det en hurtig og skånsom røre at kombinere ingredienserne samtidig bevare den boblende gnistre. Andre cocktails, såsom martinier og Manhattans, kan serveres enten rystes eller omrøres, men traditionelt omrøres, så de er tjent klar, ikke uklar. Rystelser en cocktail grundigt emulgerer ingredienserne, men kan forlade drink med en skumle udseende. Derfor ryster traditionelt forbeholdt farvede drinks eller dem med tykke, er vanskelige at mix ingredienser, såsom fløde eller æg.
Farlige Kombinationer

Playing af reglerne i alkohol blanding betyder ikke blot at skabe lækre, æstetisk tiltalende drikke; det betyder også betjener alkohol ansvarligt. Når du spiser en blandet drink, din krop ikke kun reagere på alkohol; den reagerer på de blandere, samt. Det lave kalorieindhold kost soda, for eksempel, gør kroppen absorbere alkohol hurtigere; hvis du blander alkohol med light sodavand, skal du være opmærksom på, hvor hurtigt du spiser dem, og bør overveje at drikke mere vand og /eller mellemmåltider, mens du drikker. Ligeledes energidrikke er populære armaturer med spiritus som vodka, men kombinationen af ​​kraftfulde stimulanser og alkohol kan være farligt. Stimulanser kan øge dit niveau af beruselse og samtidig fjerne de følelser af træghed, at alkohol skaber, at du føler dig mindre beruset end du er. Ved blanding energidrikke og alkohol, holde omhyggelig styr på hvor meget du spiser i stedet afhængig af de fysiologiske tegn typisk er forbundet med forgiftning.

Special Opskrifter Salg

Visse cocktail opskrifter har deres egne regler til at blande ingredienser, så sørg for at du følger anvisningerne nøje. For eksempel kan et rum runner være tjent med en flyder på toppen: Dette er et lag af alkohol forsigtigt hældt i drikken efter cocktail er blevet blandet, så den flyder i stedet emulgerende. Andre drikkevarer afhængige specifikke blanding instruktioner, så ingredienserne ikke negativt interagere med hinanden. For eksempel bør enhver drikke, der indeholder både fløde og citron eller lime serveres umiddelbart efter fremstilling, fordi frugtsaft vil stivne cremen. Denne effekt har ført til popularisering af drikkevarer såsom cement mixer:. Et skud, hvor en person kombinerer irske creme likør og limesaft i munden, curdling cremen til at skabe en ubehagelig smag og konsistens