Ægte sambuca kommer fra Italien. Selv om den hjertelige kommer i rød, blå og sorte sorter, de fleste sambuca har ingen farve og fremstår helt klart i flasken. Den indeholder mellem 40 og 50 procent alkohol efter volumen, og er krydret med stjerneanis, hyldeblomst olier, lakridsrod og sukker. Nogle Sambuca sorter indeholder også honning. Amerikanske detailhandlere skal skelne ægte og imiteret Sambuca typer med etiketter.
Frysning Liqueur

Pure alkohol fryser ved -173 grader Fahrenheit, en temperatur usandsynlig i naturen eller i frysere. Fordi drikkevarer som øl og vin indeholder mere vand end alkohol, de fryse let i hjemmet frysere, hvis venstre længe nok. Væsker, der indeholder mere alkohol end vand, såsom sambuca, fryse ved lavere temperaturer end dem, hvor hjemme frysere kører, hvilket gør det næsten umuligt at fryse dem, uanset hvor lang tid i fryseren.
Faktorer

Selv om koncentrationen af ​​Sambuca og sambuca-type likør alkohol kan variere, de fleste af høj kvalitet sorter indeholder over 40 procent alkohol. Med en så høj koncentration af alkohol, skal sambuca opbevares ved temperaturer under 0 F at fryse fast stof. Selv ved temperaturer, at lav, og ned til -20 F, sambuca kun delvis fryser. Hvis sambuca fryser i et hjem fryser, er det sandsynligvis blevet udvandet i flasken. Tilsætning af vand hæver frysepunktet tættere på vand selv, 32 F. Sambuca mærket ved lavere end 80-bevis indeholder mindre alkohol og kan fryse i et hjem fryser.
Serving Sambuca

Selvom sambuca ikke fryser, skal det opbevares i fryseren til at holde det kølet. Traditionelt hælde kølet sambuca i en hjertelig glas over tre kaffebønner symboliserer held og lykke til den, der drikker; et lige antal kaffebønner betyder uheld. Alternativt opbevares likør ved stuetemperatur og tjene et skud i kaffe med fløde og lad sambuca at forsøde drikken.