Sådan Destiller Med et græskar (6 trin)

Pumpkins har flere anvendelsesmuligheder. Omkring Halloween, bliver de brugt til at gøre Jack-o-lanterner og tærter. Græskar kan også bruges til at lave en sød smag brandy gennem destillation af gæret græskar vin. Afhængigt af hvor længe du vil alder din græskar brandy, vil processen tage mindst to uger. Men i slutningen af ​​processen, vil du have græskar spiritus, som du kan nyde. Alt du behøver er et par grundlæggende forsyninger, og du kan være klar til at destillere din egen græskar cognac.
Hvad du har brug
Flere store græskar
2 spande
Sugar
Gær

Plastic wrap
Pot stadig
Oak tønde
Instruktioner

1. Fjern kødet fra inde i græskar. Sætte græskar kød i en gryde med en lille mængde vand. Tilføj vand nok til helt at dække græskar kød. Kog græskar kødet, indtil det opløses i en tynd suppe. Hjælp opløse græskar ved mashing græskar kød, mens suppen koger.
   

2. Fjern suppen fra varmen og lad græskar suppe at køle til 75 grader Fahrenheit. Hæld græskar suppe i en spand eller til det sanitære fartøj i stand til at holde suppen. Bland granuleret sukker og champagne gær til suppen. Du bør tilføje 1 pund sukker og 5 gram gær til hver 4 pounds af græskar kød. Omrør suppen godt. Dæk spanden med plastfolie. Poke huller i plastikfolie at lad blandingen trække vejret.
   

3. Lad blandingen sidde natten over. Inspicere blandingen næste morgen. Der bør være en hætte dannet på toppen af ​​blandingen. Skimme toppen af ​​blandingen, fjerne hætten og kassér den. Rør i blandingen godt og genanvende plast wrap.
   

4. Fortsæt denne proces hver dag i mindst to uger. Hver dag, skal du fjerne plastic wrap, skimme hætten og blandingen omrøres. Bemærk niveauet af blandingen i spanden. Tilsæt mere vand, hvis blandingen niveauet falder. Efter to uger, skal blandingen ske gæring.
   

5. Kør blandingen gennem en gryde stadig. Du ønsker måske at køre græskar vin gennem stadig mindst to gange. Den første gang, destillere græskar vin hurtigt. Opsaml blandingen i en separat spand. Anden gang, destillere græskar vin langsomt. Det resterende produkt er græskar brandy klar til at drikke, selvom det kan smage for stærk til at nyde.
   

6. Hæld produktet i en naturlig forkullet egetræsfade. Forsegl tønden. Alder produktet passer til din smag. Jo længere du tillade cognac til alder, jo stærkere græskar smag.