skotsk whisky, der ofte blot kaldet 'Scotch,. & Quot; betragtes som en af ​​de fineste sorter af whisky i verden. Skotsk lov omhyggeligt styrer, hvordan Scotch kan foretages. Først og fremmest er alt Scotch traditionelt brygget kun fra maltet byg, skønt mere nylig hvede og rug er tilladt. Derefter skal det lagres i egetræsfade i mindst tre år. Resultatet er en brun væske med en kompleks bouquet og en smag, der kan spænde fra sukkersøde til stærkt røget. & Quot; Single malt & quot; Scotch er udelukkende brygget på byg på et enkelt destilleri. Andre whiskyer kan blandes. Skotsk whisky er blevet brygget i Skotland i hvert fald siden det 15. århundrede.
Drambuie

Drambuie er en likør, der er blevet fremstillet kommercielt i byen Edinburgh siden begyndelsen 20. århundrede af en enkelt virksomhed. Den består af en blanding af skotsk whisky, honning, urter og krydderier. Drambuie bruges til at gøre cocktail kendt som Rusty Nail, såvel som variationer såsom Bent Nail og Coffin Nail. Den kan også serveres med ginger ale eller på klipperne.
Skotsk Ale

Øl af forskellige stilarter er brygget i Skotland siden forhistorisk tid, men skotsk eller Scotch ale som en stil af øl opstod i det 18. århundrede i Edinburgh. Det er en mørk, sød, maltet bryg, der er lys på humle og ofte har en stærk røget note. Den skotske ale stil er ikke længere begrænset inden for grænserne af landet; bryggerier i Belgien og USA har vedtaget den stil så godt.
Soft Drinks

Irn Bru er varemærket på en koffeinholdige appelsin sodavand, der udkonkurrerer Coca-Cola og alle andre konkurrenter inden for grænserne af Skotland. Faktisk Irn Bru er så populært det er blevet kaldt & quot; Skotlands Andre nationale drik, & quot; og er undertiden udråbt som en formiddag kur mod tømmermænd skyldes indsugning i skotsk whisky natten før. Den sodavand debuterede i 1901 under etiketten & quot; Iron Brew & quot ;; den fonetiske stavemåde af navnet blev vedtaget i 1947. Som det er tilfældet med Coca-Cola, dens nøjagtige formel fortsat en tæt bevogtet hemmelighed.