Hvordan laver Cordial

Grundlæggende cordials er ren korn alkohol flasker med frugt, krydderier og sukker og tilladt at alder. Frugt og krydderier tilføre alkoholen med smag for at gøre en sød likør. Brandy er traditionelt base alkohol til cordials, men vodka er også populært, og enhver ren korn alkohol kan bruges. Milde frugter som æbler, pærer og ferskner par godt med cognac, sammen med nelliker og muskatnød som krydderier. Citrusfrugter og ingefær går meget godt med cognac, også. De fleste bær kan bruges til enten. Vælg din favorit frugt og parre dem med den mest hensigtsmæssige alkohol og krydderier
hvad du har brug
Glas kvart container
& # XBD.; til £ 1 frugt
1 kop sukker
1 qt. vodka eller cognac
Krydderier
salatslynge
ostelærred
Flere glasflasker eller krukker
Instruktioner

1. Skær frugten i nikkel Let læseligt stykker. Hæld sukker og krydderier i bunden af ​​beholderen og lag frugt på toppen.
   

2. Fyld beholderen, men ikke pack eller knuse frugten.
   

3. Hæld nok alkohol til at dække frugten helt. Cap beholderen tæt og opbevares i et køligt, mørkt sted i 4 til 6 uger. Ryst den forsigtigt omkring en gang om ugen.
   

4. Si hjertelige gennem dørslag og derefter gennem ostelærred at fjerne alle frugt stykker.
   

5. Store den hjertelige i glasflasker eller krukker.