Hvordan laver hjemmelavet Grand Marnier (5 trin)

Alexandre Marnier-Lapostolle skabte likør Grand Marnier i 1880. Det er en triple sec fremstillet af en blanding af cognac, appelsiner og andre ingredienser og indeholder omkring 40 procent alkohol. Du kan drikke Grand Marnier lige, bland det i en cocktail eller bruge det til madlavning.
Hvad du har brug
4 appelsiner
1 vanille bønne
2 1/2 kopper vodka
1 kop brandy
1 kop hvid, melis
1/2 kop vand
Glas container
Instruktioner

1. Vask og skræl appelsiner, og sørg for at tage alle de hvide skorpe; ellers vil væsken komme ud bitter. Skær den orange i strimler.
   

2. Sæt orange udsnit, cognac, vodka og vanille bønne i en glasbeholder. Cover og stejle (suge) i omkring tre uger.
   

3. Efter tre uger stamme og filtrere blandingen. Et kaffefilter fungerer godt til filtrering. Du ønsker kun væske, så du kan slippe af med nogen store stykker.
   

4. Heat 1/2 kop vand og 1 kop sukker i en gryde på komfuret, indtil det koger. Rør med en træske til at sikre sukkeret helt opløst. Fjern fra varmen og lad den afkøle helt.
   

5. Tilføj det afkølede vand og sukker til den orange blanding i en steriliseret glasbeholder. Alder spiritus i dit køleskab i fire uger.