Sådan Brew Chai Tea med mælk (5 trin)

I den strengeste forstand, "chai" betyder blot "te", men uden for Indien er det almindeligt anvendt til at henvise til den krydrede, aromatiske bryg, at indiske subkontinent er berømt for. Det faktiske navn på denne traditionelle drik er chai-te, og det kan findes bliver serveret til kunder over hele verden, fra gadesælgere i Sydøstasien til opskalere kaffehuse i Manhattan. Den mest almindelige måde eller forberede chai te er at kombinere alle ingredienserne i en lille gryde og lad det simre, derefter stamme og tjene. Den langvarige ekstraktion gør for en ganske stærk bryg, så mælk og sukker tilsættes ofte under processen. Der er mange variationer af krydret chai; hver blanding afspejler bryggeriets personlige præferencer for forskellige mængder af te, mælk, sødemiddel og krydderi. Det er sagt, hvis du gerne vil have en gå på at brygge en pot af dine egne, vejledningen nedenfor vil lede dig gennem processen, men velkommen til at justere nogen af ​​de anførte ingredienser til at afspejle din smag.
hvad du har brug
2 tsk. revet ingefær
& # XBD; tsk. revet stjerneanis
2 tsk. revet appelsinskal
4 pinde af kanel eller kanel bark
& # XBD; tsk. kardemomme frø
8 hele nelliker Salg 3 peberkorn
5 kopper vand
1/4 kop løs sort te
Fin trådnet si /tesi
1 & # XBD ; tsk. vanilje
1/3 kop honning
3 kopper mælk
Instruktion

1. Sæt ingefær, stjerneanis, appelsinskal, kanel, kardemomme frø , hele nelliker og peberkorn i en gryde. Hæld forsigtigt vandet over krydderier og bland at blande vandet.
   

2. Sæt gryden over høj varme og bringe det til en blid kog. Når vandet er begyndt at koge, reducere varmen og lad det simre.
   

3. Tilsæt teblade til puljen. Rør forsigtigt og lad blandingen simre i 12 til 15 minutter, afhængigt af den ønskede styrke te.
   

4. Tag gryden fra varmen. Placer en fint trådnet si over en tom kande og hælde indholdet af potten gennem at fjerne alle faste stoffer fra bryg. Gentag om nødvendigt.
   

5. Rør vanille, honning og mælk og smag din te. Juster tilbehøret passer til din smag.