Hvordan ville du drikke den urtete kendt som mate?

1. En ægte græskar (eller en hvilken som helst robust kop)

2. En bombilla (et metalsugerør med et filter i den ene ende)

3. Løse makkerblade

4. Varmt vand

Instruktioner:

1. Forbered Mate-græskar:

- Start med en ren og tør makkergræskar.

- Tilsæt en lille mængde løse mateblade til kalebassen, og fyld den 1/3 til 1/2 op.

2. Tilføj varmt vand:

- Hæld langsomt varmt vand (lige under kogepunktet) i græskaret, indtil det er cirka 3/4 fyldt.

- Undgå at hælde vandet direkte på makkerbladene for at forhindre, at de brænder på.

3. Bygning:

- Lad magebladene trække i et par minutter for at frigive deres smag. Den ideelle stejletid kan variere, så eksperimenter for at finde, hvad du foretrækker.

4. Brug af Bombilla:

- Sæt bombillaen i græskaret, og sørg for, at filterenden er nedsænket i væsken.

- Bombillaen fungerer som et sugerør, så du kan trække mage-infusionen ind i munden, mens du filtrerer de løse blade fra.

5. Drikker makkeren:

- Sip langsomt makkeren gennem bombillaen. Traditionelt indtages makker i små slurke og deles blandt venner eller familie, hvor kalebassen sendes rundt.

- Du kan tilføje mere varmt vand til græskaret efter behov for at genopfylde det.

6. Genopfyldning:

- Efterhånden som du drikker magen, kan du genopfylde græskaret med mere varmt vand og parre blade efter ønske.

- Mate kan indtages over en lang periode, med flere påfyldninger.

7. Nyd:

- Nyd den unikke smag og aroma af makkeren. Hold pauser og lad kalebassen køle af, hvis den bliver for varm.

- Del makkeroplevelsen med andre og nyd det sociale aspekt ved at drikke makker sammen.

Mate indtages ofte som en traditionel drik i sydamerikanske lande, især Argentina, Uruguay og Brasilien. Den kan nydes som en forfriskende og stimulerende drink hele dagen.