Hvordan laver Lemonade ved kogning af Rinds

Du kan lave am acceptabel kande saftevand med lutter frisk presset citronsaft, sukker og vand, men for fyldigere citron smag, kan du ulme eller stejle citron rinds med sukker og vand. Ulmende eller udblødning udtrækker de aromatiske citron olier fra den gule citronskal og tilføjer ekstra appel til din hjemmelavede drik.
Hvad du har brug
Fire til seks hele citroner
skærebræt
Zester, fint rivejern, skrælle kniv eller kanal kniv
1/3 til 1 kop sukker
træske
Kasserolle
Knife
Pitcher
Mesh si
Instruktioner

1. Vask citroner grundigt. Det er bedst at bruge økologiske citroner, hvis det er muligt, for at undgå enhver kemisk rester på de peels.
   

2. Kast citroner på et skærebræt til at blødgøre dem og bryde saft væk fra papirmasse. Denne proces gør det muligt at udtrække mere saft fra citroner.
   

3. Fjern den gule skorpe fra citroner uden at skære ind i den bitre hvide marv mellem skorpe og interiør frugt. En citron zester, fint rivejern, skrælle kniv eller kanal kniv fungerer godt for denne proces.
   

4. Bland citron rinds med sukker i en gryde og lad det hvile i omkring en halv time, mens olier i rinds absorberer ind i sukker. Mængden af ​​sukker er virkelig afhængig af dine personlige præferencer smag, men som en generel regel, skal du bruge ca. 1/2 til 1 kop sukker til for en halv gallon kande saftevand.
   

5. Tilføj omkring 2 kopper vand til gryden. Rør sukker og citronskal blanding med vandet.
   

6. Blandingen bringes til citronskal, vand og sukker lige under kog og lad det simre blidt i cirka fem minutter at tilberede olien ud af rinds og opløse sukker. Resultatet er en gul-tonet, citron-smag simpel sirup. Lad siruppen cool.
   

7. Skær citroner i halve og presse frisk juice i en skål. Strain gennem en trådnet i en kande for at fjerne eventuelle frø og pulp.
   

8. Placer en wire si over kande at fange rinds. Hæld siruppen blandingen gennem sien og ind i kanden. Rør til at kombinere saft og sirup.
   

9. Føj koldt vand til den sødet citronsaft, hjælp omkring 1 kop koldt vand for hver citron i limonade, eller nok til at fylde kanden. Rør godt og justere mængden af ​​sukker, citron og vand til at smage, hvis det er nødvendigt. Serveres over is.