Hvorfor reagerer du på glutenfri hummus?

Det er muligt at få en reaktion på glutenfri hummus, selvom du ikke har cøliaki eller glutenintolerance. Det skyldes, at hummus er lavet af kikærter, som er en bælgfrugt, og nogle mennesker kan være allergiske over for bælgfrugter. Derudover indeholder hummus ofte andre ingredienser, såsom hvidløg, citronsaft, tahin og krydderier, som også kan forårsage allergiske reaktioner.

Hvis du oplever symptomer efter at have spist hummus, såsom nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær eller mavesmerter, er det vigtigt at søge læge for at udelukke allergi.

Her er nogle af grundene til, at du måske reagerer på glutenfri hummus:

* Kikærteallergi: Nogle mennesker er allergiske over for kikærter, hovedingrediensen i hummus. Kikærteallergi er en type bælgplanteallergi, og den kan give symptomer som nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær og mavesmerter.

* Hvidløgsallergi: Hvidløg er en almindelig ingrediens i hummus, og nogle mennesker er allergiske over for hvidløg. Hvidløgsallergi er en type fødevareallergi, og den kan forårsage symptomer som nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær og mavesmerter.

* Citronsaftallergi: Citronsaft er en almindelig ingrediens i hummus, og nogle mennesker er allergiske over for citronsaft. Citronsaftallergi er en type citrusfrugtallergi, og den kan forårsage symptomer som nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær og mavesmerter.

* Tahini-allergi: Tahini er en almindelig ingrediens i hummus, og den er lavet af sesamfrø. Nogle mennesker er allergiske over for sesamfrø, og dette kan forårsage symptomer som nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær og mavesmerter.

* Kryddeallergi: Hummus indeholder ofte krydderier, såsom spidskommen, koriander og paprika. Nogle mennesker er allergiske over for krydderier, og dette kan forårsage symptomer som nældefeber, hævelse, åndedrætsbesvær og mavesmerter.

Hvis du oplever symptomer efter at have spist hummus, er det vigtigt at søge læge for at udelukke allergi.