Indeholder sirup gluten eller kasein?

Sirup er en tyk, tyktflydende væske fremstillet af kogende sukker i vand eller andre væsker. Afhængigt af kilden til sukkeret kan sirup indeholde gluten eller kasein.

Gluten:

Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg. Sirup lavet af disse ingredienser vil indeholde gluten. Imidlertid vil sirup lavet fra andre kilder, såsom majs eller ris, være glutenfri.

Kasein:

Kasein er et protein, der findes i mælk og andre mejeriprodukter. Sirup lavet med mejeriingredienser, såsom mælk eller fløde, vil indeholde kasein. Sirup lavet uden mejeriingredienser vil dog være kaseinfri.

Når du er i tvivl, er det altid bedst at tjekke ingrediensetiketten på siruppen for at se, om den indeholder gluten eller kasein.