Sådan Brød fiskefileter til Light Stegning (8 trin)

Hjemmelavet fisk pinde gør en let middag. Firm fisk virker bedst til at skabe de fisk pinde, fordi de ikke falder fra hinanden, mens stegning. Laks, tilapia, torsk og snapper er alle gode muligheder. Brug denne opskrift til at gøre fiskepinde fra bunden, i stedet for at bruge købte versioner, som er dyrere og indeholder konserveringsmidler, som du måske ønsker at undgå. Hvis du planlægger forude, kaste disse fiskepinde i fryseren til senere brug.
Hvad du har brug
Fish
skarp kniv
Egg
Mel
Brød krummer
2 Wide-kantede skåle
lille plade
Fryser poser (valgfrit)
Instruktioner

1. Skær fisken i tynde strimler med en skarp kniv. Mindre stykker tilberedes hurtigere, fremskynde processen med at gøre middag på en travl aften.
   

2. Spred mel på en lille plade. Placer ægget i en bred kantede skål og kryptere det grundigt, indtil det er lys gul.
   

3. Placer brødkrummer en bred kantede skål. Brug enten friske revet brødkrummer toppet med pulveriseret hvidløg og italienske krydderier eller bruge færdigpakkede brødkrummer.
   

4. Coat fiskene i mel. Dette trin absorberer ekstra fugt på de fisk, der forhindrer panering fra opholder sig på fisk stykker.
   

5. Dyp floured stribe i æggemassen. Coat begge sider. Æg er hovedsagelig den lim, der holder det hele sammen.
   

6. Coat fiskene i brød krummer til en endelig belægning. Coat begge sider jævnt.
   

7. Placer den færdige stribe på en tallerken, og gentag indtil du er ude af fisk.
   

8. Kog fisken eller gemme dem i fryseren til brug på et senere tidspunkt. Sæt fisk pinde i fryser-safe plastposer til opbevaring.