Ved hvilken temperatur rister du mandler?

Den ideelle temperatur til at riste mandler er mellem 325°F (163°C) og 350°F (177°C). Denne temperatur er høj nok til at få mandlernes smag og aroma frem uden at brænde dem. Når man rister mandler, er det vigtigt at holde øje med dem og røre dem af og til for at sikre, at de rister jævnt. Mandler er færdigristede, når de er duftende og er blevet lyse gyldenbrune.