Hvad betyder lavt natriumindhold på en fødevareetikett?

"Lavt natrium" på en fødevareetiket betyder, at maden indeholder en lille mængde natrium. Den nøjagtige definition af "lavt natrium" varierer fra land til land, men i USA definerer Food and Drug Administration (FDA) det som indeholdende 140 milligram eller mindre natrium pr.

Mens fødevarer med lavt natriumindhold kan være et sundt valg for mennesker med forhøjet blodtryk, hjertesygdomme eller nyresygdomme, er det vigtigt at læse hele fødevareetiketten for at afgøre, om maden generelt er et sundt valg. Nogle fødevarer, der er lave i natrium, kan være høje i usunde fedtstoffer, sukkerarter eller kalorier. Vælg derfor produkter med lavt natriumindhold, som også har et lavt indhold af usunde fedtstoffer (mindre end 3 g mættet fedt), sukker (mindre end 5 g tilsat sukker) og kalorier.