Har margarine transfedtsyrer?

Margarine kan eller kan ikke indeholde transfedtsyrer, afhængigt af typen af ​​margarine og fremstillingsprocessen.

Traditionelt blev margarine fremstillet ved delvis hydrogenering af vegetabilske olier, hvilket resulterede i dannelsen af ​​transfedtsyrer. Men i de senere år er mange margarineproducenter skiftet til at bruge ikke-hydrogenerede eller fedtfattige olier, såsom rapsolie, sojaolie eller palmeolie. Disse typer margariner indeholder typisk meget lave niveauer af transfedtsyrer, hvis nogen.

Transfedtsyrer er usunde og har været forbundet med forskellige sundhedsproblemer, herunder hjertesygdomme, slagtilfælde og type 2-diabetes. Derfor anbefales det generelt at vælge margariner, der er lave i transfedtsyrer, eller dem, der er lavet med ikke-hydrogenerede olier.

Når du køber margarine, skal du tjekke næringsfakta-etiketten for at se mængden af ​​transfedtsyrer pr. portion. Sigt efter at vælge margariner, der indeholder 0 gram transfedtsyrer pr. portion.