Hvorfor kalder de mælk med lavt fedtindhold 2 procent skummet og hjem, når de er fra den samme ko?

De forskellige navne på mælk refererer til mængden af ​​fedtindhold, der er til stede i mælken fra den samme ko.

- Sødmælk: Indeholder mest fedt af alle mælketyper, normalt omkring 3,5 til 4%.

- 2 % mælk: Har reduceret fedtindhold med 2% fedt, som angivet af navnet.

- 1 % mælk: Indeholder kun 1% fedtindhold.

- Skummetmælk: Også kendt som fedtfri mælk, skummetmælk, har det laveste fedtindhold af alle, der indeholder mindre end 0,5 % fedt.

På trods af, at de kommer fra den samme ko, skyldes disse variationer i fedtindholdet forarbejdningsteknikker såsom skimming eller homogenisering. Under behandlingen kan の一部またはすべてのfedt fjernes for at skabe fedtfattige mælkemuligheder, mens 保留栄養素 og smag.