Vask citroner og fjern eventuelle klistermærker, der måtte blive efterladt fra købmand. Skær dem i halve og fjern kernerne synlige på overfladen. Må ikke bekymre dig om frø dybere i frugten; du kan fjerne dem fra din saft senere.
Saftpresning

Tryk snittet side af frugten ned på saften reamer. Twist og klem, når du trykker. Som rivalen fylder, hæld saften gennem en ris si over en stor skål. Sien vil fange overskydende papirmasse og frø, som du måske ikke ønsker i din frossen juice.
Måling

Hæld citronsaft i rene, tørre isterning bakker. Hvis du planlægger at bruge citronsaft senere for en bestemt opskrift og kender den mængde, du har brug for, måle det i forvejen. For eksempel, hvis du har brug for 4 spsk citronsaft til dine foretrukne citron bar opskrift, måle, at i en af ​​beholderne, markere en linje på ydersiden af ​​beholderen med en blyant og fyld resten af ​​beholdere til denne linje .
Frysning

Placer bakkerne i fryseren. Efter isterningebakker har frosset fast, kan du hælder dem i en plastikpose eller plast fryser container.
Tidsbesparende Tip

Frysning en hel citron eller citronskiver er en anden måde at bevare citronsaft. Sæt hele citroner direkte på hylden fryseren eller i en pose; lægge citronskiver på en bakke og sætte i fryseren, før du overfører skiverne til en plastik, fryser-safe container. Efterlad en frossen citron på tælleren at tø før udvinding juice.