Hvordan laver Tacos uden at bruge en forberedt Mix

Tilberedte taco mix indeholder kunstige smagsstoffer, tilsætningsstoffer såsom MSG og potentielt allergifremkaldende ingredienser som hvede eller soja. Forbrugerne søger et mere naturligt og kontrolleret alternativ kan gøre tacos derhjemme uden brug af en forberedt mix. Kombination af krydderier i en brugerdefineret blanding i forvejen sparer tid under middagen prep, samtidig med at tilføje sidste-øjebliks-ingredienser holder smagen friske og autentiske.
Hvad du har brug
Hakket oksekød, kylling eller vegetar protein, såsom tofu
Chili pulver
Paprika
Spidskommen
Løg pulver
Hvidløg pulver
Cayenne peber
Koriander
Oregano
Sukker eller kunstigt sødestof
Tomatpuré
Bouillon eller vand
Taco skaller eller tortillas
Salsa
ituskårne salat og ost
Hjemmelavet Taco Krydderier

1. Mål urter og krydderier til en stort parti af taco krydderi til at holde i pantry, når tacos er på menuen. Begynd med flere spiseskefulde chili pulver og tilsæt mindre mængder af paprika, spidskommen, løg pulver, hvidløg pulver, koriander og oregano efter smag, startende med ca. 1 teskefuld hver urt for hver 2 spsk chili pulver. Tilføj blot en knivspids cayennepeber for en mild blanding eller mere for en spicier blanding. Juster om nødvendigt.
   

2. Tilføj 1 eller 2 teskefulde sukker eller en tilsvarende mængde af kunstigt sødestof til urter og krydderier blanding. Rør godt rundt for at kombinere grundigt.
   

3. Placer blandingen i en krukke med en tætsiddende låg. Opbevar taco krydderier i en mørk pantry eller et skab i op til seks måneder.
   Forberedelse Taco Kød
   

   1. Brun hakket oksekød, kylling eller vegetar protein, såsom jorden tofu eller mock kød smuldrer i en stor stegepande. Dræn eventuelt overskydende fedt. Reducer varmen til lav og tilsæt 2 eller 3 spsk hjemmelavet taco krydderi per pund til kødet eller protein. Rør godt rundt.
      

   2. Tilføj 2 eller flere spiseskefulde tomatpuré til den erfarne protein. Bland tomatpuré overalt i kødet, indtil den danner en tyk og klistret glob.
      

   3. Fortynd farsen med 1/2 kop vand eller bouillon ad gangen, under omrøring til at optage, indtil den når den ønskede konsistens. Simre over medium-lav varme indtil opvarmet igennem og lidt fortykket. Tilføj yderligere krydderier, salt og peber.
      Samling af Tacos
      

      1. Varm forberedt taco skaller eller tortillas i en ovn på lav varme, samtidig med at kødet blanding. Wrap bløde tortillas i folie eller sted i en tortilla varmere at holde dem bløde. Heat hårdt taco skaller afdækket for maksimal skarphed.
         

      2. Udfyld nederst i midten af ​​de opvarmede taco skaller eller tortillas med kød eller protein-blanding umiddelbart før servering.
         

      3. Top de fyldte tacos med creme fraiche, ost, salsa og strimlet salat. Tilføj frisk hakket koriander for en frisk mexicansk restaurant smag. Tilføj hakkede jalapeños at øge varme og smag.