Hvad er nogle opskrifter med røgede mandler?

1. Røget mandelpesto: Denne pesto tilføjer et røget twist til traditionel basilikumpesto. Rist 1/2 kop røgede mandler i en stegepande over medium varme, indtil dufter. Kombiner mandlerne med 2 kopper friske basilikumblade, 1/2 kop revet parmesanost, 1/4 kop olivenolie, 2 fed hvidløg og en knivspids salt og peber. Puls i en foodprocessor, indtil det er godt blandet. Server med pasta, bruschetta eller som dip til grøntsager.

2. Røget Mandel Crusted Kylling: Denne opskrift tilføjer en sprød, røget belægning til kyllingebryst. Forvarm ovnen til 400°F (200°C). I en foodprocessor kombineres 1 kop røgede mandler, 1/4 kop brødkrummer, 1/4 kop revet parmesanost, 1 tsk tørret oregano og en knivspids salt og peber. Puls indtil mandlerne er fint malet. Dryp udbenet, skindfri kyllingebryst i mandelblandingen, tryk godt for at klæbe. Læg kyllingebrystene på en bageplade og bag dem i 20-25 minutter, eller indtil de er gennemstegte. Server med ristede grøntsager eller en salat.

3. småkager med røget mandelsmør: Disse cookies har en rig, nøddeagtig smag med strejf af røgethed. I en mellemstor skål flødes 1/2 kop blødgjort usaltet smør og 1/2 kop granuleret sukker sammen. Pisk 1 stort æg og 1 tsk vaniljeekstrakt i. Tilsæt 1 1/2 kopper universalmel, 1/4 tsk bagepulver og en knivspids salt. Rør 1/2 kop hakkede røgede mandler i. Læg dejen med afrundede spiseskefulde på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 10-12 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune. Lad småkagerne køle helt af på bagepladen inden servering.

4. Røget mandelfudge: Denne fudge har en unik smagskombination af chokolade og røgede mandler. I en tung gryde kombineres 1 kop granuleret sukker, 1/4 kop usødet kakaopulver og en knivspids salt. Pisk gradvist 1 kop tung fløde i. Bring blandingen i kog ved middel varme under konstant omrøring. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5-7 minutter, eller indtil blandingen er tyknet og et sliktermometer viser 235 °F (113 °C). Tag gryden af ​​varmen og rør 1/2 kop hakkede røgede mandler i. Hæld fudgen i en 8x8-tommer bageform og lad den køle helt af, før den skæres i firkanter.

Husk at tilpasse mængden af ​​røgede mandler og andre ingredienser efter dine præferencer og det antal portioner du skal bruge. Nyd at eksperimentere med disse opskrifter og inkorporere den unikke smag af røgede mandler i din madlavning!