Hvordan laver kogt kartoffel Wedges (9 trin)

Kartofler er usædvanligt alsidige. Afhængig af den madlavning metode, du bruger, kan de være let og luftigt, fast, men bud eller sprød og knasende. De har også let at acceptere en række krydrede krydderier, saucer og toppings. Hvis du er en ny kok, vil mastering kartoflen give dig en masse muligheder. Mastering kogte kiler, specifikt vil give dig en go-to side parabol, som du kan bruge i en række forskellige måder.
Hvad du har brug
Voksagtig kartofler
Stor pot
Vegetabilske børste (valgfrit )
Colander eller stor skål
Kniv
Instruktioner

1. Vælg voksagtige eller lav stivelseskartofler, såsom sættefisk, røde flået kartofler eller Yukon guld. Undgå stivelsesholdige kartofler, såsom rustdannelser der ikke har sammen, når kogt.
   

2. Vask hver kartoffel grundigt under rindende vand for at fjerne snavs og skidt. Brug en vegetabilsk skrubber, hvis du har en. .
   

3. Placer din hele, rene kartofler i en gryde.
   

4. Dæk kartoflerne med koldt vand, med en ekstra tomme eller to af vand på toppen. Tilsæt 1 tsk salt for hver liter vand.
   

5. Cook over medium til høj varme, indtil kartoflerne er bløde hele vejen igennem, når stukket med en gaffel, men ikke mushy.Expect dem til tager cirka 10 til 20 minutter til at lave mad helt, afhængigt af størrelsen og tætheden af ​​kartoflerne.
   

6. Fjern hver kartoffel fra puljen med tænger og placere dem i en skål eller dørslag til afkøling . Undgå at hælde kartoflerne i et dørslag, fordi de kan gå i stykker.
   

7. Lad kartoflerne afkøle helt.
   

8. Slice hver kartoffel i halve på langs . Skær hver halvdel i halve igen, på langs, for at skabe kiler.
   

9. Afslut kilerne ved at tilføje dine foretrukne saucer eller krydderurter. Prøv hvidløg smør, ost, Cajun krydderier eller bare salt og peber.