Ligesom kalkun har blevet synonym med Thanksgiving, grill indtager scenen i traditionelle Emancipation Day festligheder. I begyndelsen af ​​fester, mænd gravede store gruber og ristede svinekød, oksekød eller lam på spid natten over. Mens pit ikke kan være til stede ved dagens Juneteenth partier, grill som trak svinekød, kylling, ribben og hot links er stadig en favorit. Andre traditionelle kød omfatter stegte maller og kvæles kylling.

Side Dishes

Tilsvarende til de bedste søndag middage, traditionelle Juneteenth fester fremhævede en række specielle fødevarer. Grøntsager såsom Collard majroe og sennep greens, ven grønne tomater, stegte okra, kartoffel salat, grønne bønner og New Orleans røde bønner og ris prydede borde. Traditionelle brød omfatter sød kartoffel kiks, cornbread og friske-bages brød.
Drinks

Strawberry eller rød sodavand har været den traditionelle drik i Juneteenth siden den oprindelige Emancipation Day . Tidligere slaver fejrede deres frihed ved at hengive sig til nyhed jordbær sodavand, som de tidligere var blevet forbudt fra at drikke. I dag, mange mennesker erstatte sodavand Big Red for jordbær pop, men traditionen med den Juneteenth røde drik fortsætter.
Desserter

Red spiller en vigtig rolle i Juneteenth og kan ses i drikkevarer og desserter serveret. Jelly kage, gul kage gennemvædet med hindbærsyltetøj og rødt fløjl kage, en gammel sydlige favorit, frekventeres mange Juneteenth party borde. Pies såsom søde kartofler, fersken og brombær og vandmelon, let tilgængelige for tidligere slaver i Texas, også fortsætte med at forblive populære.