Er pizza ok at spise efter at have siddet ude 24 timer?

Det anbefales ikke at indtage pizza, der har stået ude ved stuetemperatur i 24 timer eller mere. Bakterier kan vokse hurtigt på letfordærvelige fødevarer som pizza, når de ikke er ordentligt nedkølet. Indtagelse af sådan pizza kan øge risikoen for fødevarebåren sygdom og føre til symptomer som mavesmerter, kvalme eller opkastning.

Mens visse faktorer såsom afkøling, type mad og indledende kontamineringsniveauer kan påvirke bakterievækst, er det generelt sikrest at kassere pizzaer og andre letfordærvelige fødevarer, hvis de har stået uafkølet i mere end to timer. For at minimere risikoen for fødevarebåren sygdom, skal du altid praktisere korrekt madhåndtering og opbevaringsteknikker.