Sådan Kog en ekstra stor Tyrkiet

Hold din kalkun fugtig og saftigt som du koge en ekstra stor kalkun. Ekstra store kalkuner er gode til store familiesammenkomster, ligesom Thanksgiving, eller for en stor begivenhed, hvor du har mange inviterede gæster. Tyrkiet er generelt stegt i ovnen og serveret med fyld på siden. Den væsentligste forskel mellem madlavning en ekstra stor kalkun over en mindre kalkun er den mængde tilberedningstid og fyld nødvendig. Hvis du justere for både og forberede din kalkun i en taske, vil du nyde en saftig måltid.
Hvad du har brug
1 loaf uaktuelle brød
Røreskål
1 gult løg
1 handske af hvidløg
3 tsp.sage
1 kop vand
Papir håndklæde
Salt
Peber
1 tsk mel
Ovn taske
3 spsk smør
Tin folie
bradepande
Sauce pan
Kniv
Instruktioner

1. Riv én loaf uaktuelle brød i små stykker og anbringes i en røreskål. Skræl og derefter kvartal et gult løg. Crush ene handske af hvidløg. Tilsæt 3 tsk salvie og 1 kop vand. Bland med hænderne.
   

2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Fjern indmad og hals fra inde i kalkun. Skyl kalkun under kølige rindende vand og gnid alle rester fra i og uden for Tyrkiet. Pat det tørre, og derefter gnid det med salt og peber.
   

3. Åbn kalkun. Tag en håndfuld af fyldet og sæt det ind i Tyrkiet. Skub det mod tilbage som du fylder den indvendige hulrum.
   

4. Sæt 1 tsk mel i en bagning taske lavet til en ekstra stor kalkun. Forstå den øverste åbning og ryst posen for at få melet på alle sider. Sæt kalkun inde i posen og tilsæt 3 spsk smør til posen. Træk toppen sammen og bruge slips lås til at lukke madlavning taske.
   

5. Linje en stor bradepande med sølvpapir. Placer kalkun, bryst nedad, i gryden. Placer den på bunden rack og fjerne alle racks over det. Indstil timeren for 3 & frac12; timer for en ekstra stor kalkun. Estimere 15 minutter pr pund kalkun som kalkun tendens til at lave mad hurtigere inde i en taske.
   

6. Fjern kalkun når timeren slukkes. Lav en lille slids i posen. Lad saft at dryppe ind i en kasserolle placeret under spalten. Drej kalkun, bryst opad, og skar posen ned i midten. Træk siderne af posen fra hinanden og placere kalkun tilbage i ovnen i endnu 30 minutter til brun.
   

7. Fjern kalkun fra ovnen, når færdig. Spoon ud bandagen i en skål. Skær kalkun til dit måltid. Lav sovs med dyppelse og indmad, hvis det ønskes.