Sådan Rist et Tyrkiet på 225 grader

De fleste familier tilberede deres kalkun den dag de har planer om at tjene fuglen dog langsomt madlavning en kalkun natten eller i løbet af dagen ved en lavere temperatur giver en fugtig, saftig kalkun. Der er sikre og usikre måder at tilberede en kalkun på denne måde, så det er bydende nødvendigt, at du følger de retningslinjer, der præsenteres med henblik på at undgå at gøre nogen syge.
Hvad du har brug
Tyrkiet
Bradepande

Papir håndklæde
Kød termometer
Instruktioner

1. Thaw kalkun ifølge pakke instruktioner (den tid vil afhænge af, hvor meget din kalkun vejer, hvis retningslinjerne ikke er tilgængelige på kalkun indpakning selv, slå det op online). Fjern indmad og sæt dem til side for at gøre sovs. Skyl grundigt optøet kalkun inde og ude. Pat tør med en tør papirserviet.
   

2. Forvarm ovnen til 225 grader. Placer kalkun i bradepande (ikke stuff kalkun på dette tidspunkt, fyldet skal foretages separat), hvilket placerer grøntsager omkring fuglen og krydderier efter din opskrift. Hæld nok hønsefond og vand i gryden, så det er tre fjerdedele af vejen fuld (sætte yderligere hønsefond ud til siden for at tilføje til panden hele tilberedningen, hvis væskeniveauet bliver lav).
   

3. Dæk kalkun løst med stanniol. Skub forsigtigt dækket bradepande i ovnen (det kan være lettere at tilføje hønsefond og vand i gryden, efter at gryden er i ovnen, for at undgå spild). Luk ovnlågen og lad kalkun til at bage, indtil den indre temperatur i Tyrkiet (lige inden for kalkun låret) når 165 grader Fahrenheit eller 75 grader Celcius. Længden af ​​tilberedningstiden vil variere alt efter den side af kalkun, men tjek kalkun hver en og en halv til to timer, hvis muligt at sikre væskeniveauet er stadig okay og begynde at kontrollere den indre temperatur efter ca. fire timers stegetid .