Sådan Charbroil Kyllingevinger

Charbroiling kyllingevinger kræver madlavning dem over trækul, så vingerne har en forkullet konsistens og smag. Grilling kyllingevinger lader fedtet afløbet fra fjerkræ, der giver kyllingen en sprød konsistens. Kylling vinger behøver grillet omhyggeligt for at forhindre dem i at brænde, og for at holde de flare ups under kontrol. Grilling vingerne end for høj en temperatur vil få dem til at brænde hurtigt, mens grille dem over for lav en temperatur vil forlænge grille tid.
Hvad du har brug
Papirservietter
Knife
Køkken saks
Food opbevaringspose
1 kop æble cider eddike
2 spsk. vegetabilsk olie
2 spsk. Worcestershire sauce
2 spsk. chili pulver
1 tsk. rød peber flager
1 spsk. hot sauce
Grill børste
Olive eller vegetabilsk olie
Tænger
Instruktion

1. Skyl de friske kyllingevinger under koldt vand. Pat vingerne tørre med køkkenrulle.
   

2. Skær vingerne i leddene, hvis de forblive tilsluttet. Fjern tips fra kyllingevinger med skarpe køkken saks.
   

3. Placer forberedte kyllingevinger i en stor opbevaring af fødevarer taske. Sæson kylling vinger med den ønskede marinade eller tørre krydderier. Opret en bøffel sauce, hvis du ønsker ved at kombinere 1 kop æble cider eddike, 2 spsk. vegetabilsk olie, 2 spsk. Worcestershire sauce, 2 spsk. chili pulver, 1 tsk. rød peber flager, og 1 spsk. hot sauce.
   

4. Forsegl opbevaringspose stramt og læg den i køleskabet. Køleskab vingerne for tre til fire timer.
   

5. Varm grillen til en temperatur mellem 350 og 450 grader F. Rengør riste med en grill børste til at fjerne eventuelle rester. Tillad trækul at brænde ned, så en grå aske former. Pensl riste med oliven eller vegetabilsk olie for at forhindre vingerne klistrer.
   

6. Fjern vingerne fra opbevaringspose. Klappe kyllingevinger med papirservietter til at fjerne overskydende fugt til hjælpe med at reducere flare-ups. Kassér marinaden og læg vingerne på grillen riste. Vend vingerne med tænger ofte for at forhindre dem i at brænde. Luk grillen låget til at hjælpe vingerne koge hurtigere.
   

7. Tag kyllingevinger fra grillen, når centret ikke længere forbliver pink. Grillet kylling vinger vil tage omkring 16 til 18 minutter til at lave mad på grillen.