Sådan Kog Fried Chicken Wings

Uanset om du gør mad til den store kamp i aften eller forberede en appetitvækker for din familie, stegt kylling vinger er en garanteret crowd pleaser. Du bliver nødt til at gøre en lille mængde af prep arbejde, men når du begynder stegning, kun vinger tage et par minutter at fuldføre. Gør stegte kyllingevinger derhjemme giver dig frihed til at justere crispiness eller gøre dem så fed og krydret som du ønsker.
Hvad du har brug
Vegetabilsk olie
stor gryde
Food termometer
To små skåle
Mel
Salt
Pepper
Hele æg
Fork
Stor metal hulske
Kyllingevinger
To par tænger
Two cookie ark
Papirservietter
Instruktioner

1. Fyld en gryde med flere inches af vegetabilsk olie, eller nok til fuldt ud at dække vinger. Tænd brænderen på en medium varme indstilling. Efter flere minutter, kontrollere temperaturen olie med et termometer. Lad olien til at nå en temperatur på ca. 350-375 grader.
   

2. Oprette en dypning station ved at placere to små skåle på dit køkkenbord. Fyld første skål halvt fyldt med mel, salt og peber. Den anden skål er for æg vask. Knæk et par æg i den anden skål og rør med en gaffel indtil godt indarbejdet.
   

3. Placer en kylling fløj ad gangen i mel blandingen ved hjælp af en stor hulske metal. Vend kylling fløj med spoon flere gange, indtil fuldt belagt med krydret mel. Løft kylling fløj med hulske, ryst for at fjerne overskydende mel, og slip i æg vask. Løft forsigtigt kylling fløj fra æg vask med hulske og læg tilbage i mel blandingen, tillader en endelig belægning.
   

4. Tag coatede kylling fløj fra mel blandingen med tang . Placer den på et bagepapir foret med køkkenrulle, for at hente ekstra fugt. Fortsæt med at smadre resten af ​​vingerne en ad gangen.
   

5. Placer vinger i friture olie en ad gangen ved hjælp af de samme tænger. Må ikke overcrowd potten. Vinger skal ikke røre hinanden og skal have plads til olie til helt omgive hver vinge. Afhængig af størrelsen på din pot og mængden af ​​vinger du foretager, skal du måske lave flere små partier. Lad vingerne til at lave mad i flere minutter, indtil de er gyldenbrune og svævende i olien.
   

6. Fjern vingerne fra frituregryden olie med det andet sæt af rene tang. Placer de kogte stegt kylling vinger på en anden bagepapir foret med køkkenrulle. Kontrollere temperaturen af ​​hver vinge før servering. Kylling skal have en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Serveres straks, før de stegte kyllingevinger bliver klæg, og sluk for ovnen, før du sætter dig ned for at spise.