Hvad er en Dr. Oz diætopskrift lavet med kylling?

Ingredienser:

- 1 spsk olivenolie

- 1 fed hvidløg, hakket

- 1 lille løg, finthakket

- ½ rød peberfrugt, finthakket

- 1 æg

- ½ kop mandelmel

- ⅓ revet parmesanost

- ½ tsk tørret oregano

- 1 spsk Worcestershire sauce

- Salt og peber efter smag

- 1½ spsk marinara sauce, plus ekstra til servering

- 1 spsk basilikum, finthakket

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. Varm olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og løg og steg indtil løget er blødt, cirka 5 minutter. Tilsæt peberfrugt og kog i 3 minutter mere. Smag til med salt og peber efter smag. Lad blandingen køle helt af.

3. Kombiner malet kylling, hvidløg, løg, æg, mandelmel, parmesanost og Worcestershire-sauce i en foodprocessor. Smag til med salt og peber efter smag. Puls indtil alt er samlet. Bland ikke for meget; ellers bliver frikadeller seje.

4. Rul blandingen til cirka 28 (1½ tomme - 3,75 cm) runde frikadeller og læg dem på en bageplade med en let smurt bagepapirsplade. Sæt til side.

5. Overfør frikadeller til en 8x8 tommer gryde. Kom tomatsauce på toppen og drys hakket basilikum over.

6. Bag i den forvarmede ovn i 30-35 minutter, eller indtil frikadellerne er kogte.

Server ekstra marinara-sauce (opvarmet) separat, eller hæld den ovenpå frikadeller efter servering.