Hvor kan nogen finde en opskrift på Kung Pow Chicken?

Ingredienser:

- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

- 1 spsk majsstivelse

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

- 1/4 kop hakket løg

- 1/4 kop hakket grøn peberfrugt

- 1/4 kop hakket rød peberfrugt

- 2 spsk hakket hvidløg

- 2 spsk hakket ingefær

- 1/4 kop sojasovs

- 1/4 kop hønsebouillon

- 2 spsk riseddike

- 2 spsk brun farin

- 1 tsk rød peberflager

- 1/4 kop hakkede jordnødder

- 2 grønne løg, skåret i tynde skiver

Instruktioner:

1.) Kombiner kylling, majsstivelse, salt og peber i en stor skål. Kast til belægning.

2.) Varm olien op i en stor stegepande eller wok ved medium-høj varme.

3.) Tilsæt kyllingen og steg under omrøring af og til, indtil den er brunet på alle sider.

4.) Tilsæt løg, grøn peberfrugt og rød peberfrugt. Kog, under omrøring af og til, indtil grøntsagerne er bløde.

5.) Tilsæt hvidløg og ingefær. Kog under konstant omrøring i 1 minut.

6.) Tilsæt sojasovsen, hønsebouillon, riseddike, brun farin og røde peberflager. Bring i kog.

7.) Reducer varmen til middel-lav og lad det simre i 15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.

8.) Rør peanuts og grønne løg i.

9.) Server over ris.