Hvem inspicerer kyllingekvaliteten?

United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (FSIS) er det agentur, der er ansvarligt for kød- og fjerkræinspektion. I tilfælde af kylling er FSIS-inspektørerne ansvarlige for at undersøge kyllinger før og efter de er slagtet for at sikre, at de er sunde og sikre til konsum. De inspicerer også forarbejdningsfaciliteterne for at sikre, at de opfylder sanitære standarder.