en opskrift på nem Chicken Catchatori?

Til kyllingen:

- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

- 1 spsk olivenolie

- 1 tsk kosher salt

- 1/2 tsk sort peber

Til saucen:

- 1 dåse (28 ounce) knuste tomater

- 1/2 kop rødvin

- 1/4 kop hønsebouillon

- 1 spsk italiensk krydderi

- 1 tsk hvidløgspulver

- 1/2 tsk løgpulver

- 1/4 tsk rød peberflager (valgfrit)

- 1/4 kop revet parmesanost

- Hakket frisk persille, til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Opvarm olivenolien ved middel varme i en stor stegepande. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er brunet på alle sider, cirka 5 minutter.

3. Reducer varmen til lav og tilsæt de knuste tomater, rødvin, hønsebouillon, italiensk krydderi, hvidløgspulver, løgpulver og rød peberflager (hvis du bruger). Bring det til kogepunktet og kog i 10 minutter, mens du rører det af og til.

4. Tag stegepanden fra varmen og rør parmesanosten i.

5. Hæld kyllingeblandingen i en smurt 9x13-tommers bageform. Bages i 15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.

6. Pryn med hakket persille og server.

_Tips:_

- Hvis du ikke har 1 pund kylling, kan du nemt justere opskriften ved at bruge mere eller mindre kylling. Bare sørg for at justere mængden af ​​sauce i overensstemmelse hermed.

-Hvis du ikke vil bruge rødvin, kan du erstatte den med hvidvin eller endda druesaft.

-For at gøre retten glutenfri skal du bruge glutenfri hønsebouillon og italiensk krydderi.