Kan man blande kalkun- og kyllingeben, når man laver bouillon?

Ja, du kan blande kalkun- og kyllingeben, når du laver bouillon. Når du laver knoglebouillon, kan kombinationen af ​​forskellige knogler forbedre den overordnede smag og næringsprofil af det endelige produkt. Kalkun og kyllingeknogler, begge fjerkræben, har lignende ernæringsmæssige sammensætninger og smagsprofiler. Blanding af dem kan skabe en velafrundet knoglebouillon med en robust fjerkræsmag.