- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Vigtigste Retter >> Kylling Opskrifter
Hvordan henfalder kylling?
Stadier af kyllingeforfald
1. Rigor Mortis
* Dette er den afstivning af musklerne, der opstår efter døden. Det begynder cirka 2 timer efter døden og topper ved 12 timer.
* Under rigor mortis er musklerne udtømt for ATP, det molekyle, der giver energi til muskelsammentrækning. Dette får musklerne til at blive stive og ubevægelige.
2. Autolyse
* Dette er nedbrydningen af kroppens væv af dets egne enzymer. Det begynder omkring 24 timer efter døden og fortsætter, indtil kroppen er fuldstændig nedbrudt.
* Under autolyse nedbrydes proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i kroppen til mindre molekyler, såsom aminosyrer, fedtsyrer og sukkerarter.
* Nedbrydningen af disse molekyler producerer gasser, såsom svovlbrinte, metan og ammoniak, som afgiver en dårlig lugt.
3. Forrådnelse
* Dette er nedbrydning af kroppen af bakterier. Det begynder omkring 3-4 dage efter døden og fortsætter, indtil kroppen er fuldstændig nedbrudt.
* Under forrådnelse formerer bakterier sig hurtigt og nedbryder kroppens væv. Denne proces producerer endnu flere gasser og en stærkere lugt.
* Kroppen kan også blive misfarvet og hævet.
4. Liquefaction
* Dette er nedbrydningen af kroppens væv til en væske. Det begynder omkring 10 dage efter døden og fortsætter, indtil kroppen er fuldstændig nedbrudt.
* Under fortætning bliver kroppens væv fuldstændigt flydende ved påvirkning af bakterier.
* Væsken kan være klar eller uklar og kan indeholde stykker væv.
5. Skeletonisering
* Dette er det sidste trin af nedbrydning, som opstår, når kroppens bløde væv er blevet fuldstændigt nedbrudt.
* Under skeletdannelse er kun kroppens knogler tilbage.
Kylling Opskrifter
- Er der gris i kyllingefedt?
- Hvor mange kyllingestrimler skal du fodre 75?
- Hvor længe skal man tilberede Rotisserie-kylling i varmluftsovn?
- Rotel kylling gryderet opskrift
- Vil mørning af kylling med en gaffel gøre smagen eller konsistensen mærkelig?
- Hvordan tilbereder du ben i kyllingegryderet?
- Hvordan bestemmer man kønnet på en perlehøns?
- Hvad hvis din bulldog spiser en kyllingelår?
- Hvordan kan kylling blive blind?
- Gør knust majs kyllinger fede?
Kylling Opskrifter
- Campbell Soup Opskrifter
- Kylling Opskrifter
- Crock Pot Opskrifter
- And Opskrifter
- Forret Opskrifter
- Fisk Opskrifter
- Grillning
- Kød Opskrifter
- Kødbrød Opskrifter
- Pasta Opskrifter
- Svinekød Chop Opskrifter
- Fjerkræ Opskrifter
- Quiche Opskrifter
- Hurtige & Nemme Måltider
- Fisk Opskrifter
- Skaldyr Opskrifter
- Slow Cooker Opskrifter
- Sushi
- Tyrkiet Opskrifter
- Dyrekød Opskrifter


