Hvor kommer kyllingerne fra?

Kyllinger udviklede sig fra vilde junglefugle, der er hjemmehørende i Sydøstasien. Gennem domesticering og selektiv avl gennem tusinder af år blev disse vilde fugle gradvist forvandlet til de kyllinger, vi kender i dag.

Tamning af kyllinger begyndte sandsynligvis omkring 8000 f.Kr. i Sydøstasien. Folk, der bor i denne region, begyndte at holde junglefugle for deres kød, æg og fjer. Over tid blev disse fugle avlet for at blive mere føjelige og produktive, hvilket førte til udviklingen af ​​forskellige kyllingeracer.

Mens mennesker migrerede og handlede over hele verden, bragte de høns med sig. I det 16. århundrede havde høns spredt sig til Europa, Afrika og Amerika. I dag findes der hundredvis af forskellige kyllingeracer over hele kloden, hver med sine unikke egenskaber og anvendelser.

I moderne tid opdrættes kyllinger primært for deres kød og æg. De holdes også som kæledyr og til dekorative formål. Den globale fjerkræindustri er en væsentlig kilde til mad og indtægt for mange mennesker rundt om i verden.