Hvad er kvælet kylling?

Kvalt kylling er en sydamerikansk ret, der består af kylling, der er langsomt tilberedt i smør, vin, fløde eller mælk (eller en kombination af nævnte ingredienser), normalt serveret over ris. Kombinationen af ​​ingredienser og tilberedningsmetoden er med til at skabe en fyldig og smagfuld sauce.

Retten kan også indeholde andre ingredienser, såsom løg, champignon, peberfrugt og gulerødder. Den serveres typisk med kartoffelmos, ris eller nudler.

Kvælet kylling er en populær komfortmad i det sydlige USA. Den serveres ofte som hovedret ved familiemiddage eller andre særlige lejligheder.